Djuveč z govejim mesom

Djuveč je tradicionalna jed iz Balkana, ki se pripravlja s kombinacijo riža, zelenjave in mesa. Navadno se pripravlja v posebnem glinenem loncu, imenovanem djuveč.

Za pripravo djuveča se najpogosteje uporabljajo paprike, paradižnik, čebula, jajčevci, krompir, zelje, bučke, meso (navadno jagnjetina ali piščanec) in začimbe, kot so sol, poper, sladka paprika, origano in peteršilj. Vse sestavine se skupaj dušijo v loncu, dokler se riž ne skuha in ne absorbira vseh okusov zelenjave in mesa.Djuveč je priljubljena jed v državah Balkana, kot so Srbija, Bosna in Hercegovina, Makedonija, Hrvaška in Črna gora. V teh državah se največkrat pripravlja za praznične ali...