
Musaka - poezija okusov
Angleško ime za musako ima arabski izvor musaqqa‘a (مسقعة), dobesedno »tisto, ki se hrani s tekočino«. Ponovno je izhajal iz grškega mousakás (μουσακάς) in iz drugih balkanskih jezikov, ki so si izposodili besedo iz otomanskega sveta. Obstaja skoraj toliko različic, kot je gospodinj in okusov.
Musaka z jajčevcem Čas priprave in pečenja: 90 min Sestavine za 4 lačne: 2 jajčevca 50 ml olivnega olja 2 stroka česna sol 500 g mletega mesa mlet črni poper 1 žlička origana 4 listi mete 1 čebula 50 g masla 50 g navadne moke 650 ml mleka 80 g naribanega sira Priprava: Jajčevce operite, očistite in jih po dolžini narežite na približno 7 mm debele rezine. Olje zmešajte z naribanim česnom in soljo ter mešanico vtrite na obe strani rezin jajčevcev. Položite jih na pekač, obložen s pap...

Djuveč z govejim mesom
Djuveč je tradicionalna jed iz Balkana, ki se pripravlja s kombinacijo riža, zelenjave in mesa. Navadno se pripravlja v posebnem glinenem loncu, imenovanem djuveč.

Fižolova juha z balkanskim sirom
Bi si radi privoščili okusno kosilo? Predlagamo vam izjemno enolončnico, ki bo navdušila vaše brbončice.

Srbska čorba
Enolončnica za vsak dan - polna okusov in dobre volje! Pa še zelo enostavna za pripravo!

Kuglof
Čeprav je Gibonni hodil po njemu ... Ostaja kuglof ena najbolj priljubljenih sladic ... Pripravite jo sami!